Mes petites baguettes sans machine a pain

C'est toujours quand on doit acheter du pain, qu'on l'oublie!!

Alors voici la recette de baguettes pour ne plus avoir à se soucier de ne pas pouvoir se garer devant la boulangerie ;)

Ingrédients pour 3 baguettes:

° 300g d'eau

° 2 cc de sel

° 1 cc de sucre

° 490 farine

° un sachet de levure de boulanger

Préchauffer le four à 240°C.

Mettre dans l'ordre les ingrédients dans un saladier, pétrir la pâte, jusqu'à ce que la pâte se détache et soit uniforme.

Couvrir le saladier d'un torchon propre, et le placer à température ambiante.

Laisser reposer pendant minimum 4H ( personnellement, je la laisse reposer toute la nuit)

Sur une table légèrement farinée, travailler un peu le pâton pendant environ 5 min. Puis couper la en 3 boules de même taille. Avec chaque boule, former les baguettes.

Les poser sur une feuille de papier sulfurisé. 

Faire des grignes avec un couteau ( 3 à 4 sur chaque baguettes).

Badigeonner de lait et enfourner 25 min.

Bon Appétit